?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Обед "по-Селигерски"

Чем порадовать свою двадцатку и как прослыть хорошим поваром?!
Рецепт вкусного полноценного обеда из 5 блюд, из доступных нам ингридиентов.
Расчет порций на двадцатку.

СЫРНЫЙ СУП
Картофель - 15 штук
Лук - 3 штуки
Морковь - 3 штуки
Сыр плавленный - 400 грамм
Тушенка - 2 банки
Рис, вермишель - 400 грамм
Масло растительное - 50 грамм
Приправы по вкусу
В кипящую воду положить картофель, крупу и варить до полуготовности. Параллельно готовить обжарку на масле: тушенка морковь и лук. Добавить в бульон обжарку, соль и приправы. Варить до готовности. Добавить сыр. Перемешать.

МАКАРОНЫ С МЯСНЫМ СОУСОМ
Макароны - 1.6 килограмм
Морковь - 4 штуки
Лук - 4 штуки
Тушенка - 2 банки
Помидоры - 2 штуки
Масло - 50 мл
Морковь и лук мелко порезать. Добавить соль и специи. Выложить в котёл морковь. Жарить на масле 10 минут, постоянно помешивая. Заложить лук и жарить 5 минут. Добавить к смеси мелко порезанную тушенку и помидоры. Жарить до готовности. В конце добавить по вкусу майонез, кетчуп, соль и специи. Отварить макароны. Перед подачей на стол макароны полить соусом.

САЛАТ из Свеклы, Моркови и Огурцов
Свекла - 1.6 килограмм
Морковь - 1.6 килограмм
Огурцы - 1.6 килограмм
Соль, масло
Свеклу и морковь отварить. Мелко нарезать огурец и варёные овощи. Добавить соль, приправы по вкусу. Перемешать, заправить маслом.

НАПИТОК Цитрусовый
Апельсины, лимоны - 1.5 килограмма
Вода - 6 литров
Сахар - 400 грамм
В кипящую воду добавляем нарезанные цитрусовые и сахар. Настоять 15 минут.

ДЕСЕРТ Колбаски или Ёжики (зависит от формы изделия)
Печенье - 1 килограмм
Сгущенка - 2 баночки
По возможности добавить какао - 3 столовые ложки и грецкий орех - 50 грамм
Печенье размельчить, смешать со сгущенкой до однородной массы. Можно добавить какао и измельченный грецкий орех. Придать изделию форму. Оставить в прохладном месте для пропитывания.

Приятного аппетита!!!

Comments

dinka_d
Mar. 11th, 2011 10:22 pm (UTC)
Ой...познавательно)
Думаю,вполне пригодится.Даже с расчётом на всех...точно пригодится)

Latest Month

June 2011
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner